Agricultura
orgânica é o sistema de produção que exclui o uso de fertilizantes
sintéticos de alta solubilidade e agrotóxicos, além
de reguladores de crescimento e aditivos sintéticos
para a alimentação animal.
Sempre que possível, baseia-se no uso
de estercos animais, rotação de culturas, adubação verde,
compostagem e controle biológico de pragas e doenças. Busca
manter a estrutura e produtividade do solo, trabalhando
em harmonia com a natureza.
História
Segundo Eduardo Ehlers, pesquisador, debaixo do grande guarda-chuva
que é o conceito de agricultura alternativa insere-se a
vertente da agricultura orgânica. Debaixo do mesmo
guarda-chuva estão as chamadas agricultura natural, biodinâmica
e biológica...
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