CULTIVO DO COGUMELO SHIITAKE

Datas:
Consulte a agenda de cursos

Horário: das 9h às 17h
Local: Parque da Água Branca, SP
Taxa: R$ 80,00 (Não Associado AAO) - R$ 65,00 (Associado AAO)
*(incluso: material didático e Certificado)

O cultivo do cogumelo shiitake iniciou-se há cerca de 1.000 anos, na China. A atividade apresenta-se como uma opção para o sitiante perto de grandes cidades, não requerendo altos investimentos ou grandes áreas. Tradicionalmente, o cultivo é feito em toras de folhosas, e devido a viabilidade econômica. No Brasil, predomina o cultivo em toras de eucalipto. Podem ser cultivados com sucesso em pequena escala. A AAO realizará o curso sobre o cultivo do cogumelo Shiitake no Parque Água Branca.

Conteúdo: Curso destinado aos interessados em iniciar o cultivo, abordando os seguintes assuntos: escolha das toras, inoculação, instalações, manejo da produção, colheita e procedimentos para produção orgânica.

Professores: Edison de Souza, biólogo e consultor em cogumelos comestíveis e medicinais.