CRIAÇÃO ORGÂNICA DE GALINHAS POEDEIRAS

Cronograma do curso:
1º dia: Parque da Água Branca
2º dia: Visita à Vila Yamaguishi

Datas:
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Investimento: R$ 75 sócios AAO e R$ 90 não-sócios

Os alimentos produzidos em sistemas agroecológicos vêm aumentando sua participação no mercado mundial. Dentro do mercado de produtos orgânicos, a produção de carnes (aves, bovinos, suínos e ovinos), produtos lácteos e mel, quando comparada à produção de vegetais, representa aproximadamente 5%. Em termos de crescimento, tem evoluído de maneira muito superior aos hortifrutigranjeiros. O frango orgânico (label rouge), na França, teve um aumento da ordem de 135% nos últimos dois anos.

A avicultura orgânica trabalha dentro dos princípios da Agroecologia, ciência que objetiva a produção de alimentos "limpos" e de alto valor nutricional, através de uma agropecuária economicamente viável, socialmente justa e ecologicamente correta. Embora seja comumente confundida com a "caipira", as normas para produção de Frango Orgânico são mais exigentes que as normas para criação de Frango Caipira, principalmente quanto aos alimentos (que não podem ser produzidos com adubos químicos, agrotóxicos ou geneticamente modificados), mas também com os princípios do bem estar animal.

Conteúdo Programático:
Objetivos da Produção
Seleção do plantel / Introdução de Aves Melhoradas
Manejo de pintinhos / Manejo da Recria / Manejo de Aves Adultas
Alimentação / Arraçoamento dos Pintinhos
Água / Sanidade / Profilaxia
Instalações e equipamentos / Abrigos de Reprodução
Métodos de avaliação do bem estar das Aves
Recomendações complementares

Docente: Romeu de Mattos Leite, médico veterinário.