Diretoria
- Presidente: Ondalva Serrano - Consumidora/Técnica
- Vice-Presidente: Plínio da Silva Telles - Produtor/Técnico
- Diretor Tesoureiro: Jorge Shigueru Horita - Produtor
- Diretor Técnico: Fernando Ataliba Nogueira - Agricultor/Técnico
- Diretor de Projetos: Manoel Baltasar Baptista da Costa - Técnico/Pesquisador
Conselho Deliberativo
- Membro Efetivo: Ana Flávia Borges Badue - Consumidora/Técnica
- Membro Efetivo: Marijane Vieira Lisboa - Consumidora/Técnica/Pesquisadora
- Membro Efetivo: Araci Kamiyama - Consumidora/Técnica
- Membro Efetivo: João Evangelista dos Santos - Produtor
- Membro Efetivo: Guaraci Maria Diniz Jr. - Produtor/Técnico
- Suplente: José Maria Guzmann Ferraz - Técnico/Pesquisador (UNICAMP)
- Suplente: Carlos Armênio Khatounian - Técnico/Pesquisador (ESALQ)
Conselho Fiscal
- Titular: Motoshi Suguiyama - Consumidor
- Titular: Marcos Roberto Furlan - Técnico/Pesquisador
- Titular: Júlio Oliveira - Podutor
- Suplente: Virgílio Eudes Pereira Ramos - Representante de Comunidade de Produtores
- Suplente: Ricardo José Schiavinato - Produtor/Técnico
